Шкаф для расстойки теста РТ-435-ПК в Тюмени

Уточняйте актуальные цены и наличие у поставщика
Дата обновления: 23.08.2017 Просмотров: 25
Распечатать:
22 998 руб
В наличии
Оплата: предоплата
Регионы доставки: РОССИЯ, Тюмень (гл. офис), РОССИЯ, Екатеринбург, РОССИЯ, Ижевск, РОССИЯ, Сургут ХМАО ЯНАО, РОССИЯ, Сыктывкар ...
Расстойка ― это процесс контролируемого брожения тестовой заготовки перед выпечкой. Выделяющийся при этом углекислый газ разрыхляет тесто, увеличивая его объеме в 2-2,5 раза. Расстойка обычно проводиться в атмосфере воздуха с температурой в пределах от 30 до 500С и относительной влажностью от 70 до 95%.
Шкафы для расстойки теста предназначены для расстойки, перед выпечкой, мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Шкафы изготовлены из нержавеющей стали, оборудованы стеклянной дверкой из закалённого, травмобезопасного стекла, терморегулятором для автоматически поддерживаемой температуры в диапазоне от 15 до 90оC. Для нагрева используется один ТЭН. Равномерное распределение тепла в камерах шкафов происходит за счет естественной конвекции. Для увлажнения, в нижней части шкафов (над ТЭНом), предусмотрена ёмкость для воды. Заполнение ёмкости водой ручное.
На крышки шкафов РТ-435-ПК, РТ530У-ПК, РТ-650У-ПК предусмотрена установка пароконвекционных печей ПКУ-435, ПКУ-530 и ПКУ-650 соответственно. Шкафы могут поставляться как в комплекте с пароконвекционными печами, так и отдельно. Шкаф РТ-435-ПК имеет 8 уровней для установки противней размером 435х330мм. Шкаф РТ-530У-ПК имеет 8 уровней для установки гастрономических ёмкостей или кондитерских листов размером GN 1/1 (530х325мм). Шкаф РТ-650У-ПК имеет 8 уровней для установки гастрономических ёмкостей или кондитерских листов размером GN 2/1 (650х530мм) или GN 1/1 (530х325мм) Используя дополнительные кронштейны, поставляемые в комплекте со шкафами РТ-530У-ПК и РТ-650У-ПК, можно устанавливать в шкафы посуду или противни любого меньшего размера. Шкаф РТ-530У имеет 8 уровней для установки гастрономических ёмкостей или кондитерских листов размером GN 2/1 (650х530мм) или GN 1/1 (530х325мм). Используя дополнительные кронштейны, поставляемые в комплекте со шкафом РТ-530У, можно устанавливать в шкаф посуду или противни любого меньшего размера. Технические характеристики Наименование РТ-530У-ПК (РТ-435-ПК) Номинальное напряжение, В 220 Номинальная мощность, кВт 3 (2) Количество уровней 8 Расстояние между уровнями, мм 80 Габаритные размеры, мм длина 770 (605) ширина (глубина) 550 (480) высота 950 (925) Масса не более, кг 55 (35)

Фирма Экос ООО Тюмень зарегистрирована на торговой площадке Propartner.ru 20.07.2016, и зарекомендовала себя как проверенный продавец.

Данная страница не является публичной офертой, реальная стоимость предоставления товара или оказания услуги Шкаф для расстойки теста РТ-435-ПК может отличаться от 22 998 руб. Для получения точной информации обратитесь, пожалуйста, в организацию Экос ООО Тюмень по e-mail или через официальный сайт.

Более выгодные предложения

5 346 руб
есть в наличии
Новосибирск
15 000 руб
есть в наличии
Ростов-на-Дону
15 340 руб
есть в наличии
Екатеринбург
15 867.77 руб
есть в наличии
Новосибирск
16 815 руб
есть в наличии
Екатеринбург

Похожие товары

Шкаф расстоечный для пиццы РПК-5/ 22130 (700х870х1200 мм, 0,45кВт, 220В)

Шкаф расстоечный для пиццы РПК-5 (700х870х1200 мм, 220В, 0,45 кВт, масса 84кг)

43 319 руб
есть в наличии
Тюмень
1 отзыв
Экос ООО Тюмень
Показать номер телефона
Шкаф расстоечный ШРТ-10-1/1М (840x730x980мм, 10 уровней GN 1/1, 2,53 кВт, 230В)

Шкаф расстоечный ШРТ-10-1/1М (840x730x980мм, 10 уровней GN 1/1, 2,53 кВт, 230В)

54 641 руб
есть в наличии
Тюмень
1 отзыв
Экос ООО Тюмень
Показать номер телефона
Шкаф расстоечный GIERRE LIEV 09 (600х565х912мм, 9 уровней 432x343 мм.)

Шкаф расстоечный GIERRE LIEV 09 (600х565х912мм, 9 уровней 432x343 мм.)

32 411 руб
есть в наличии
Тюмень
1 отзыв
Экос ООО Тюмень
Показать номер телефона
Шкаф расстоечный GIERRE LIEV 13 (970х900х725 мм, 10 уровней 600х400 мм)

Шкаф расстоечный GIERRE LIEV 13 (970х900х725 мм, 10 уровней 600х400 мм)

113 009 руб
есть в наличии
Тюмень
1 отзыв
Экос ООО Тюмень
Показать номер телефона
Шкаф расстоечный PIRON PL9012 (12 уровней GN1/1 или 600х400, 2кВт, 920х940х600)

Производитель: PIRON Страна: Италия Масса без упаковки, кг: 55 Расстояние между уровнями, мм: 70 Артикул: PL9012 Количество противней (уровней): 12 Тип гастроемкости (противня): GN 1/1 530x325 или противни 600х400 Входное...

59 398 руб
есть в наличии
Тюмень
1 отзыв
Экос ООО Тюмень
Показать номер телефона
Шкаф расстоечный PIRON PL2008 (8 уровней GN1/1 или 600х400, 2кВт, 810х940х600)

Производитель: PIRON Страна: Италия Масса без упаковки, кг: 50 Артикул: PIL2008 Количество противней (уровней): 8 Тип гастроемкости (противня): GN 1/1 530x325 или противни 600х400 Входное напряжение, В: 220 Габариты (ДхШхВ),...

59 398 руб
есть в наличии
Тюмень
1 отзыв
Экос ООО Тюмень
Показать номер телефона
Экос ООО Тюмень i

Экос ООО Тюмень

ИНН: 6678073448

ОГРН: 1169658078721

На портале 7 лет 8 месяцев
Тюмень
Телефоны:
7 Показать номер
Уровень сервиса
Шкаф для расстойки теста РТ-435-ПК: предложение от организации Экос ООО Тюмень в рубрике "Шкаф расстойный" по цене 22 998 руб. Свяжитесь с представителями поставщика сейчас или посмотрите аналоги 1 организации Тюмени